Этот овощ является настоящим кладезем питательных веществ и витаминов, среди которых особенно выделяется витамин C. В составе редиса также содержатся пищевые волокна, незаменимые жиры, минералы такие как кремний, кобальт и хром. Не стоит забывать и о содержании редиской горчичного масла и омега-3 жирных кислот, обладающих глистогонными и бактерицидными свойствами.
Главным преимуществом редиса является его низкая калорийность (около 20 ккал на 100 г), что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Однако стоит помнить, что при заболеваниях желудочно-кишечного тракта употребление редиса может привести к раздражению слизистой оболочки из-за горчичного масла в составе. Не рекомендуется употреблять редис людям с болезнью Вильсона-Коновалова из-за повышенного содержания меди в нем.
Редис - один из первых корнеплодов, которые появляются весной, в конце апреля. Он богат витаминами С, группы В, а также калием, кальцием, магнием, железом и фосфором. Природная клетчатка и фитонциды, содержащиеся в редисе, делают его ценным продуктом для поддержания здоровья. Учитывая все питательные свойства редиса, он может положительно влиять на организм при умеренном употреблении в соответствии с рекомендациями специалистов.